Сучасні готелі та готелі будуються та обладнуються з урахуванням нинішніх реалій та вимог. Сучасні будівельні матеріали та вікна сильно ускладнюють роботу природної вентиляції, зводячи її ефективність до мінімуму. Витяжка без притоку працює на порядок слабше, і якщо вікна не пропускають повітря плюс двері щільно зачинені, вентиляція готельного номера по суті буде відсутня. Цю проблему можна вирішити лише за допомогою повноцінної механічної припливно-витяжної вентиляції.
Вентиляція в готелі: норми, вимоги, проблеми
Вентиляція у готельних комплексах є найважливішою умовою забезпечення комфортного перебування відвідувачів. Саме тому підходити до розробки проекту вентиляції готелю слід відповідально та нестандартно, адже монтаж буде утруднений деякими факторами.
По-перше, це фасад готелю: він повинен мати гідний зовнішній вигляд, а навішані по всьому периметру кондиціонери аж ніяк не прикрасять вигляд будівлі.
По-друге, – це внутрішній дизайн: його можуть зіпсувати димарі та інше обладнання системи вентиляції готелю. Така система має бути непомітною та ефективною.
За нормативними документами на кожну людину повинно припадати щонайменше 20 м 3 /годину припливного повітря . Але ця норма далеко не завжди є достатньою для вентиляції готелю або готелю, розрахунок краще здійснювати виходячи зі значення 60 м 3 /годину на людину. При виборі потужності обладнання завжди береться максимальне завантаження номерів.
Вентиляция любого номера и здания в целом должна состоять из двух частей: вентиляция жилых помещений и вентиляция уборных. 
Они никогда не объединяются, и работают независимо друг от друга. В жилом помещении осуществляется приточно-вытяжная вентиляция. В санузле только вытяжка. Желательно приток делать несколько мощнее, чем вытяжку, чтобы воздух из туалета не попадал в комнату. Приточные и вытяжные воздухораспределительные устройства должны быть удалены на максимальное расстояние друг от друга. Это обеспечит наилучший воздухообмен в помещениях. Правильно спроектированная вентиляция отеля или гостиницы сделают отдых гостей максимально комфортным.
Правильный климат важен не только в номерах, но и в местах общего пользования, холле, технических помещениях, кафе и ресторанах. Вентиляция в этих помещениях осуществляется по тому же принципу: приток и вытяжка по 60 м3/час на человека. Для технических помещений объем воздуха рассчитывается исходя из объема помещения и его назначения. Кратность воздухообмена может варьироваться от 1 единицы до 10. Прачечные и сушилки должны быть оборудованы достаточной вытяжной вентиляцией, чтобы максимально быстро удалять влагу. В противном случае в таких помещениях может начать образовываться плесень.
При проектировании вентиляции гостиницы и отеля можно закладывать систему диспетчеризации, которая впоследствии окупится. При отсутствии постояльцев в номере, осуществлять его вентиляцию в зимний период времени – дорогостоящая и ненужная процедура. Если при проектировании заложить дроссельный клапан с электроприводом на каждый номер, то можно будет незанятые номера отключать от системы вентиляции, сберегая тепло и минимизируя затраты на вентсистему. В момент, когда гости въезжают в свой номер, вентиляция включается, когда съезжают – выключается. При слабой загрузке отеля данная система даст существенную экономию тепла.
Что используется для обустройства систем вентиляции в гостиницах
Одна из популярных схем вентиляции гостинниц — это центральная система чиллер-фанкойл. Благодаря тому, что данная система является центральной, нет необходимости во множестве местных кондиционеров, развешанных по всему фасаду здания. Фанкойлы обеспечивают индивидуальное кондиционирование воздуха в каждом номере, всё делается аккуратно и не в ущерб дизайну. Также в последние годы все чаще практикуется инсталляция тепловых насосов как для частного жилья, так и для коммерческих обьектов – принцип его работы идентичен системе чиллер-фанкойл, но значительно шире возможности и выше экономичность.
Работает данная система следующим образом: в тёплое время года чиллер охлаждает воду, подаваемую к местным теплообменникам — фанкойлам, и центральным кондиционерам для охлаждения воздуха. При понижении температуры наружного воздуха фанкойлы и чиллер отключаются, а центральные кондиционеры переключаются в режим нагрева воздуха. Если в системе вентиляции гостиницы установлен четырёхтрубный фанкойл, то он тоже начинает работать на нагрев воздуха.
Фанкойлы бывают двухтрубными и четырёхтрубными. Разница заключается в том, что двухтрубная система работает только на охлаждение, а четырёхтрубная — на охлаждение и нагрев. Установка четырёхтрубной системы даст больше возможностей по управлению климатом в номерах и упростит автоматизацию климатической системы, однако такая концепция не является обязательной, при грамотном проектировании котельной и увязке ее с чиллером, можно обойтись двухтрубными фанкойлами для охлаждения и отопления.
Вытяжку из санузлов нельзя объединять с общеобменной вентиляцией, так же как и вытяжку из кухни. Иначе воздух из этих помещений может попасть в другие.
Все вытяжные воздуховоды следует тянуть до самой высокой точки здания, чтобы постояльцы не учуяли посторонних запахов. По этой причине вытяжные агрегаты лучше размещать либо на крыше здания, либо в чердачном помещении. Приточные агрегаты, наоборот, лучше размещать в подвальном помещении или на первом этаже там, где находятся отопительные котлы или коллекторы центрального отопления. Это даст экономию тепловой энергии в зимний период и, не придется тянуть ветки с горячей водой на значительные расстояния.
В отелях и гостиницах следует устанавливать тепловые завесы на входных дверях. Это решит сразу несколько проблем. Тепловые завесы обеспечат отсутствие сквозняков в холле и сохранят тепло. На тепловые завесы можно подавать горячую воду от тех же котлов или от центрального отопления.
Как правило, в гостиницах расположено много помещений самого разного назначения: бары, кафе, бильярд, бассейн, боулинг и другие. Существует и немало служебных помещений, таких как прачечная, кухня, химчистка. Везде необходимо поддерживать оптимальный уровень температуры, не только охлаждая воздух, но и утилизируя излишки тепла. Особенно, это актуально для горячих цехов кондитерских и ресторанов.
Одним из решений может стать установка рекуператоров — воздушных теплообменников, поглощающих тепло из удаляемого воздуха. В ряде случаев, при проектировании системы вентиляции гостиниц следует предусматривать несколько схем утилизации тепла. Это позволит исключить внештатные ситуации, и повысить общую эффективность всей системы вентиляции гостиниц.
Проектуємо та монтуємо вентиляційні системи у Києві та області. Як у готелях, так і на будь-яких інших об’єктах. Крім вентиляції – опалення та решта інженерних систем. Замовте консультацію або зателефонуйте за тел. (044) 221-93-35, (067) 939-29-29
